Медицинские эксперты предлагают повысить чувствительность вкусовых рецепторов у человека, это позволит ему качественнее распознавать жирное. Об этом сообщает The Malaysian Insider.
Во время последнего исследования Ученые провели своё исследование на группе состоящей из 53 тучных людей. Всем им была назначена диета либо с низким содержанием жира, либо с контролируемыми небольшими порциями. Подобный рацион питания продолжался в течение шести недель непрерывно.
Выходило, что в первой группе «подопытных» из жира поступало менее 25% всех калорий, а во второй группе калории из жира доходили до 33%.
В самом начале эксперимента и по его окончанию, исследователи провели оценку отношение людей к жирности в продуктах.
Спустя шесть недель соответствующей диеты обе группы добровольцев похудели примерно на одинаковое количество килограмм. Однако способность распознавать жир на вкус была разной.
Первая группа «худеющих» стала более восприимчивой к жиру, то есть на вкус, определяя высокую составляющую жира в пище. По мнению ученых, этот приобретённый навык в отдалённой перспективе поможет им лучше контролировать свой ежедневный рацион.
Journal information