kapitonovih (kapitonovih) wrote,
kapitonovih
kapitonovih

Category:

Разработан метод производства коровьего молока без участия животных

Разработан метод производства коровьего молока без участия животных

Изобретатели использовать генно-модифицированные дрожжи, запрограммированы на производство белка.

Затем продукт в специальном танкере подвергать ферментации и добавлять полезные микроэлементы.

В этом молоке будет столько же кальция, калия и других питательных веществ, как и в обычном молоке, вкус и вид также идентичен. И, в отличие от соевого или миндального, это молоко можно будет использовать для изготовления других молокопродуктов - сыра, йогурта.

Оригинальную идею предложили два американца Райан Пандея и Перумал Ганди. Запустить старт-ап Food Tech планируют в следующем году. Им уже удалось собрать около 4 миллионов долларов.

"Это будет веганский продукт. Для изготовления молока" Perfect Day "мы будем использовать на 98 процентов меньше воды, на 91 процент меньше земли, на 84 процента меньше выбросов парниковых газов и на 65 процентов меньше энергии, чем привычное промышленное производство молочных продуктов ", - говорят стартаперы.
Tags: еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments